por Admin | Dic 5, 2022 | Salud
La alimentación y la nutrición son dos conceptos que van de la mano, pero no es lo mismo. Por un lado, la alimentación es la actividad de comer algo. Mientras que la nutrición es el proceso de nuestro organismo para transformar lo que comemos en energía.
El acto de alimentarse nace de una necesidad biológica. Es decir, el cuerpo te pide comida o bebida porque tiene hambre y es allí donde tiene lugar la alimentación. Es por ello, que no necesariamente cualquier alimentación es nutritiva.
Esta es una de las razones por las cuales es muy importante conocer todos los alimentos para saber tener una alimentación balanceada que nos permite no restringir comidas y, al mismo tiempo, nutrirnos lo más posible.
Los tipos de alimentación
Los tipos de alimentación se basan en aquello que ingerimos. Por ejemplo:
- La alimentación vegetariana: se basa en la inclusión de alimentos derivados de las plantas, granos y nueces; y la exclusión de carnes, como el pollo, res o pescado. Éste tipo de alimentación ayuda a prevenir enfermedades cardiacas o del sistema cardiovascular, controla la hipertensión, previene la diabetes, previene la osteoporosis y el asma bronquial.
- La alimentación vegana: la diferencia entre esta y la vegana es que la segunda elimina por completo los productos derivados de los animales, como la leche y los huevos. Este tipo de alimentación ayuda a las personas a obtener más fibras, antioxidantes, potasio, magnesio y diferentes vitaminas. Además de mejorar el estado de ánimo, reducir las migrañas, mejorar la piel, mantener equilibrada las hormonas y mejorar el rendimiento atlético.
- La alimentación omnívora: se basa en la inclusión de carnes y vegetales de manera equilibrada en la alimentación del día a día. Y se obtienen aminoácidos, vitamina B, la carosina y mucho más. Éste tipo de alimentación puede ayudar a las cicatrización de heridas, al desarrollo de músculos, combatir la inflamación y proteger contra enfermedades como el Alzheimer.
- La alimentación macrobiótica: combina algunos granos, verduras, frutas y frutos marinos. Mientras que excluye gran parte de productos animales. De esta manera se intenta mantener el nivel nutricional de manera estricto. Alimentación ayuda a mantener el nivel de pH adecuado en el organismo, a regular el tránsito intestinal, mejorar la energía diaria, a nivelar la glucosa en el cuerpo, entre otros.
Todos los tipos de alimentación tienen sus pros y sus contras, pero lo importante es mantener una alimentación balanceada y completa que permita nutrirnos de todo aquello que nuestro cuerpo necesite, respetando al mismo tiempo nuestras creencias y/o respetando nuestros gustos personales.
Los tipos de nutrientes
Este proceso existe gracias a todos los nutrientes que contienen los diferentes alimentos que ingerimos según nuestra alimentación. Por ejemplo:
- Las proteínas: esta puede ser vegetal o animal. En caso de ser vegetal puede venir de alimentos como las lentejas, las alubias, la quinoa y el garbanzo. Mientras que el animal puede venir tanto de la carne en sí como de productos derivados como la leche y los huevos.
- Los carbohidratos: son una fuente de energía para el día a día y vienen de alimentos como los granos (maíz, trigo, pastas), plátano, lentejas, frijoles. Entre otros.
- Las grasas: se encuentran en los frutos secos como el cacahuate, las almendras y el pistacho. Además de las carnes y productos lácteos derivados como la mantequilla y la leche.
- Los minerales: encontrados sobre todo en alimentos de origen animal. Entre ellos están el calcio y el hierro.
- Las vitaminas: se encuentran sobre todo en frutas y hortalizas. Entre ellas están la vitamina A, la vitamina C, la vitamina D, la vitamina E, la vitamina K y el ácido fólico.
por Admin | Dic 5, 2022 | Salud
Una alimentación balanceada contiene todo tipo de alimentos y nutrientes: desde carbohidratos y proteínas, hasta grasas, minerales y vitaminas. Esto quiere decir que engloba alimentos desde una hamburguesa hasta una ensalada Caprese.
Recuerda, que no se trata de restringir alimentos, sino que aprendas los valores nutritivos de los alimentos para que sepas combinarlos y así poder comer de todo. Sea a través de una alimentación vegetariana, a través de una alimentación vegana, a través de una alimentación omnívora o macrobiótica.
Cuando hablamos de alimentar los músculos, nos referimos a darle a nuestro cuerpo aquello que nos nutra y nos ayude a mantener una buena salud física. De esta manera, se puede ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse saludable y que pueda rendir físicamente en los entrenamientos que hagamos.
La función de nuestros músculos es la libertad de movimiento. Si nosotros no cuidamos de ellos, tendríamos muchos límites a nivel físico. Esto es porque una musculatura sana necesita de una alimentación saludable y que abarque todos los alimentos. Ya no sólo para nuestros músculos sino para todos nuestros órganos internos.
El sistema muscular del cuerpo humano tiene más de 600 músculos. Entre ellos tenemos: los bíceps, los tríceps, los cuádriceps, los abdominales, los gemelos, los deltoides, los trapecios, el corazón, el estómago, la lengua, la piel, entre otros.
Entonces, el principal componente para crear músculo y mantenerlo sano es a través de las proteínas. Sea de origen vegetal o animal. Es por ello, que a la hora de cuidar la calidad de nuestros alimentos debemos tener en cuenta que proteínas ingerimos y también con qué otros nutrientes combinamos.
Las proteínas de origen animal ofrecen todos los aminoácidos esenciales para nuestra alimentación. Sin embargo, también podemos encontrar alimentos proteicos de alta calidad en la combinación de cereales ricos en proteínas y legumbres. Como por ejemplo, las lentejas con arroz.
Si tienes dudas para encontrar tu camino dentro del mundo de la nutrición, es muy importante que puedas acudir a un nutricionista que entienda que es lo que quieres hacer: si quieres mantener tu forma física, si quieres ganar músculo, si quieres perder grasa. Pero, lo más importante es que lo puedas hacer siempre de manera saludable, nutritiva y mantenible en el tiempo.
Entre las opciones que tienes para alimentarte tienes alimentos y/o comidas como: El falafel, el tofu, dorada, atún, pollo, pavo, crema de lentejas y patatas, leche, huevo, semillas, soja, y otros cereales.
Tipos de alimentación
Los tipos de alimentación se basan en aquellos alimentos que ingerimos. Entre ellos están:
- La alimentación vegetariana: se basa en la inclusión de alimentos derivados de las plantas, granos y nueces; y la exclusión de carnes, como el pollo, res o pescado. Sin embargo, pueden incluir leche o huevos en sus comidas. Las personas que siguen este tipo de alimentación deben sobre todo tener cuidado de incluir mucho hierro, calcio, zinc y proteínas vegetales en su alimentación diaria.
- La alimentación vegana: la diferencia entre esta y la vegana es que la segunda elimina por completo los productos derivados de los animales, como la leche y los huevos. Las personas que siguen deben tener en cuenta lo mismo que las personas vegetarianas y también estar pendientes de la vitamina B12 que se encuentra en la mayoría de alimentos de origen animal.
- La alimentación omnívora: se basa en la inclusión de proteína animal y vegetales de manera equilibrada en la alimentación del día a día.
La alimentación macrobiótica: combina algunos granos, verduras, frutas y frutos marinos. Mientras que excluye gran parte de productos animales. De esta manera se intenta mantener el nivel nutricional de manera estricta.
