Cuando hablamos de alimentación, es muy importante tener en cuenta que esta debe ser nutritiva. En el acto de comer una alimentación balanceada, nos permite vivir una relación sana con la comida. Además de darnos todos los nutrientes que necesitamos para poder ser y estar saludables.
Recuerda, que no se trata de restringir alimentos, sino que aprendas los valores nutritivos de los alimentos para que sepas combinarlos y así poder comer de todo. Sea a través de una alimentación vegetariana, a través de una alimentación vegana, a través de una alimentación omnívora o macrobiótica.
- La alimentación vegetariana: alimentos derivados de las plantas, granos y nueces; y la exclusión de carnes, como el pollo, res o pescado. Sin embargo, pueden incluir leche o huevos en sus comidas.
- La alimentación vegana: esta elimina por completo los productos derivados de los animales, como la leche y los huevos.
- La alimentación omnívora: se basa en la inclusión de proteína animal y vegetales de manera equilibrada en la alimentación del día a día.
- La alimentación macrobiótica: combina algunos granos, verduras, frutas y frutos marinos. Mientras que excluye gran parte de productos animales. De esta manera se intenta mantener el nivel nutricional de manera estricta.
Una alimentación balanceada contiene todo tipo de alimentos y nutrientes: desde carbohidratos y proteínas, hasta grasas, minerales y vitaminas. Esto quiere decir que engloba alimentos desde una hamburguesa hasta una ensalada Caprese. Por lo que, la alimentación y la nutrición son dos conceptos que van de la mano.
Cuando estamos entrenando para ganar músculo, siempre puedes apoyarte de un buen nutricionista para saber cuál es el mejor camino para ti y para tu cuerpo. Aquí te damos una lista de alimentos que suele ayudar a las personas deportistas a ganar músculo:
- El pollo y el pavo: las carnes blancas como el pollo y el pavo, son fuentes de proteína de alta calidad. Además de ser una gran fuente de vitamina B.
- Los huevos: estos contienen aminoácidos, leucina, vitamina B y grasas saludables, además de buena proteína.
- El atún y el salmón: se trata de una fuente de ácidos grasos, vitamina B, vitamina B6, vitamina D 12. Por lo que, son una gran fuente de energía y contribuyen al retraso de la pérdida de masa muscular.
- Los frutos secos: además de ser una fuente de grasas saludables, también son una fuente de proteína vegetal. Puedes optar por frutos como las almendras, los anacardos o las avellanas.
Tipos de nutrientes
Los alimentos que ingerimos según nuestra alimentación, contienen los siguientes nutrientes:
- Las proteínas: esta puede ser vegetal o animal. En caso de ser vegetal puede venir de alimentos como las lentejas, las alubias, la quinoa y el garbanzo. Mientras que el animal puede venir tanto de la carne en sí como de productos derivados como la leche y los huevos.
- Los carbohidratos: son una fuente de energía para el día a día y vienen de alimentos como los granos (maíz, trigo, pastas, pan, cereales), plátano, lentejas, frijoles, leche, yogurt, las patatas, los guisantes, las manzanas, los mangos y los melones.
- Las grasas: se encuentran en el aguacate y los frutos secos como el cacahuate, las almendras, las nueces y el pistacho. Además de las carnes y productos lácteos derivados como el salmón, la mantequilla y la leche.
- Los minerales: encontrados sobre todo en alimentos de origen animal. Entre ellos están el calcio, el hierro, el sodio, el magnesio, el zinc y el potasio.
- Las vitaminas: se encuentran sobre todo en frutas y hortalizas. Entre ellas están la vitamina A, la vitamina B, la vitamina C, la vitamina D, la vitamina E, la vitamina K y el ácido fólico.
Conclusión
La alimentación es un pilar fundamental para mantener una vida saludable y en equilibrio. Este artículo nos recuerda la importancia de adoptar una dieta nutritiva y balanceada, que nos proporcione todos los nutrientes necesarios para nuestro bienestar físico y mental.
Es crucial entender que una alimentación adecuada no se trata de restringir alimentos, sino de aprender a combinarlos de manera consciente y balanceada. Ya sea siguiendo una alimentación vegetariana, vegana, omnívora o macrobiótica, lo fundamental es asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo.
Además, en el contexto del entrenamiento físico y la ganancia de masa muscular, es recomendable buscar la orientación de un nutricionista para diseñar un plan alimenticio adecuado a nuestras necesidades individuales.
En resumen, la alimentación y la nutrición son aspectos clave para mantener un estilo de vida saludable y activo. Debemos ser conscientes de la importancia de cada nutriente y elegir alimentos variados y nutritivos para garantizar nuestro bienestar a largo plazo.
